Die VITO Partikelfilter fangen alle Partikel auf, die von den Frittierölfiltern aus dem Öl gezogen werden. Sie werden ins innere des Geräts eingelegt und können für mehrere Filtrationszyklen genutzt werden. Die Filter bestehen aus Zellstoff und sind somit biologisch abbaubar. Es sind drei verschiedene Größen der Partikelfilter erhältlich: Filter für den VITO 30, Filter für den VITO 50/ VM/ 80/ VL und Filter für die VITO X Serie.